Куриные котлеты с помидорами

Несложный рецепт куриных котлет с помидорами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 205 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 205 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Куриный фарш 300 г.
• Батон 50 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Приправа для курицы 0.3 ч. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Вода 2 ст. ложк
• Манная крупа 1 ст. ложк
• Помидор 1 шт.
• Мука пшеничная 2 ст. ложк
• Растительное масло 4 ст. ложк

Пошагово

1. Куриные котлеты с помидорами в идеале готовятся из перемолотого куриного филе. К фаршу из куриного филе добавляем два ломтика батона, поломанного на кусочки, одно яйцо, натертый на терке лук, соли пол чайной ложечки и треть ложечки приправы для курицы. Перемешиваем и оставляем на пять минут.
2. Помидор нарезаем ломтиками – это у нас начинка в котлеты. Лучше всего подойдут плотные помидоры, мясистые и не слишком сочные.
3. В фарш добавляем две столовых ложки воды, снова перемешиваем.
4. Затем всыпаем столовую ложку манной крупы и хорошенько вымешиваем руками, разминая комочки батона.
5. Ложку обмакиваем в муке, два раза набираем по порции фарша и кладем на тарелку с мукой. На одну порцию фарша кладем ломтик помидора.
6. Второй порцией фарша накрываем начинку и формируем котлету.
7. Котлету хорошо панируем в муке, придавая продолговатую форму.
8. Так формируем котлеты с помидором из остального фарша. У меня из приведенного количества продуктов получилось шесть больших котлет.
9. Растительное масло наливаем на сковороду, разогреваем его и кладем на сковороду котлеты. Жарим на среднем огне минуты четыре, чтобы зарумянились с одной стороны.
10. Затем переворачиваем котлеты на другую сторону.
11. Огонь под сковородой делаем слабый и сковороду с котлетами накрываем крышкой.
12. Под крышкой готовим котлеты на малом огне десять минут.
13. Выкладываем куриные котлеты с помидором на блюдо, украшаем их овощами и подаем горячими на стол. К котлетам с начинкой хорошо подойдут на гарнир макароны или картофельное пюре. Приятного аппетита!