Простой рецепт ризотто из булгура со спаржей, зеленым горошком и сыром гравьера греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 576 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Ризотто, Греческая кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 576 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийЛук - шалот 8 штукОливковое масло GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin 2 столовые ложкиБулгур 1,5 стаканаБульон 5 стакановЗеленая спаржа 8 стеблейЗамороженный зеленый горошек 2,5 стаканаТертый сыр гравьера 1,5 стаканаБелое вино 1,5 стаканаСливки 35% - ные 100 млПошаговоМелко покрошите лук - шалот и чеснок, потушите в оливковом масле. Добавьте булгур и перемешайте так, чтобы масло полностью покрыло зерна. Добавьте половину бульона, готовьте на среднем огне, постоянно помешивая. Влейте белое вино, продолжайте помешивать, пока крупа его не впитает. При необходимости добавляйте понемногу бульон, пока булгур не станет мягким и нежным, как рис для ризотто.Очистите спаржу и нарежьте ее мелкими кусочками (около 6 мм). Добавьте вместе с зеленым горошком в булгур, готовьте до мягкости.Добавьте сыр и сливки, перемешивайте, пока сыр не расплавится.Сбрызните блюдо оливковым маслом и сразу подавайте на стол.Сыр гравьера можно заменить любым другим твердым козьим сыром.Приятного аппетита!
Не могла мимо пройти!! К тому же я очень люблю ризотто из булгура со спаржей, зеленым горошком и сыром гравьера
как вкусно! Я полюбила ризотто из булгура со спаржей, зеленым горошком и сыром гравьера с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.