Непростой рецепт жаренного на гриле лосось с винегретом из щавеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 67 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ГрильНам понадобится: Блендер, грильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 67 килокалорийПовод: Обед, УжинИнгредиенты на 5 порций4 филе лосося толщиной 2-2.5 см, на коже, весом по 180-200 грастительное маслосольчерный молотый перецдля винегрета из щавеля80 мл оливкового масладля винегрета из щавеля30 г обжаренного арахиса2 ч. л. меда1 шалот7-10 листьев щавеля2 ст. л. водысоль по вкусучерный молотый перец по вкусуПошаговоЗастелите поднос или блюдо бумажными полотенцами Zewa. Выложите на него филе кожей вверх, закройте вторым слоем бумажных полотенец Zewa и промокните. Уберите поднос в холодильник, пока готовите гриль, мининум на 20 минут.Приготовьте винегрет. Щавель промойте, разложите в один слой на доску, застеленную бумажными полотенцами Zewa. Промокните бумажными полотенцами Zewa. Листьев щавеля сложите в чашу блендера, добавьте воду и измельчите до состояния кашицы. Добавьте мед, оливковое масло, мелко нарезанный шалот и взбейте смесь еще раз. Переложите в миску и добавьте нарубленный арахис.Разогрейте решетку для гриля, это займет минут 15. Решетка должна стать очень горячей. Очистите решетку щеткой.Налейте растительное масло в мисочку. Сверните бумажное полотенце Zewa и возьмите его щипцами. Обмакните полотенце в масло и протрите решетку. Повторите еще 5-6 раз, всякий раз обмакивая полотенце в масло. Решетка станет черной и блестящей.Покройте каждое филе тонким слоем растительного масла. Разложите филе на решетку по диагонали кожей вниз. Готовьте, не двигая, 3-5 минут. Филе готово, когда легко отходит от решетки. При помощи двух лопаток переверните филе и готовьте еще 2-6 минут, в зависимости от жара, толщины филе и желаемой степени прожарки.Подавайте филе с винегретом из щавеля.
Спасибо за рецепт, готовила жаренный на гриле лосось с винегретом из щавеля на день рождения сестры Всем понравилось
очень вкусный рецепт жаренного на гриле лосось с винегретом из щавеля, буду рада воспользоваться рецептом.