Жаренный на гриле лосось с винегретом из щавеля

Национальная кухня:
  1. Saendieoy

    By:Saendieoyin: 11 дек 2016
    Ольга

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    63

    Непростой рецепт жаренного на гриле лосось с винегретом из щавеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 67 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Гриль
    • Нам понадобится: Блендер, гриль
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 67 килокалорий
    • Повод: Обед, Ужин

    Жаренный на гриле лосось с винегретом из щавеля

    Ингредиенты на 5 порций

    • 4 филе лосося толщиной 2-2.5 см, на коже, весом по 180-200 г
    • растительное масло
    • соль
    • черный молотый перец
    • для винегрета из щавеля
    • 80 мл оливкового масла
    • для винегрета из щавеля
    • 30 г обжаренного арахиса
    • 2 ч. л. меда
    • 1 шалот
    • 7-10 листьев щавеля
    • 2 ст. л. воды
    • соль по вкусу
    • черный молотый перец по вкусу

    Пошагово

    1. Застелите поднос или блюдо бумажными полотенцами Zewa. Выложите на него филе кожей вверх, закройте вторым слоем бумажных полотенец Zewa и промокните. Уберите поднос в холодильник, пока готовите гриль, мининум на 20 минут.
    2. Приготовьте винегрет. Щавель промойте, разложите в один слой на доску, застеленную бумажными полотенцами Zewa. Промокните бумажными полотенцами Zewa. Листьев щавеля сложите в чашу блендера, добавьте воду и измельчите до состояния кашицы. Добавьте мед, оливковое масло, мелко нарезанный шалот и взбейте смесь еще раз. Переложите в миску и добавьте нарубленный арахис.
    3. Разогрейте решетку для гриля, это займет минут 15. Решетка должна стать очень горячей. Очистите решетку щеткой.
    4. Налейте растительное масло в мисочку. Сверните бумажное полотенце Zewa и возьмите его щипцами. Обмакните полотенце в масло и протрите решетку. Повторите еще 5-6 раз, всякий раз обмакивая полотенце в масло. Решетка станет черной и блестящей.
    5. Покройте каждое филе тонким слоем растительного масла. Разложите филе на решетку по диагонали кожей вниз. Готовьте, не двигая, 3-5 минут. Филе готово, когда легко отходит от решетки. При помощи двух лопаток переверните филе и готовьте еще 2-6 минут, в зависимости от жара, толщины филе и желаемой степени прожарки.
    6. Подавайте филе с винегретом из щавеля.
     

    boskhomd87 нравится это.

  2. pirogova83

    By:pirogova83in: 23 янв 2017
    Пирогова Лидия

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    22
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  3. afocmm

    By:afocmmin: 20 фев 2017
    Member

    Регистрация:
    21 янв 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    33
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    eouonuez нравится это.
  4. Waoaouaui

    By:Waoaouauiin: 13 сен 2017
    Юляша А

    Регистрация:
    1 июн 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    15
    спасибочки
    как раз собралась делать жаренный на гриле лосось с винегретом из щавеля
     
    Кристюша_Д нравится это.
  5. erxzu

    By:erxzuin: 22 сен 2017
    New Member

    Регистрация:
    21 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    26
    Спасибо за рецепт, готовила жаренный на гриле лосось с винегретом из щавеля на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Ggeuupegw, z_miroslava и bayanovskaya77 нравится это.
  6. pavlovna76

    By:pavlovna76in: 28 окт 2017
    Павловна Алла

    Регистрация:
    28 июн 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    18
    @Saendieoy, Рецепт просто прелесть!
     
    tegjiz и Uhuoooeob нравится это.
  7. И_Топик

    By:И_Топикin: 3 авг 2018
    Топик

    Регистрация:
    9 фев 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    19
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  8. Oeozojvs

    By:Oeozojvsin: 24 сен 2018
    Надежда Д

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    41
    очень вкусный рецепт жаренного на гриле лосось с винегретом из щавеля, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    Oqedmwe нравится это.
Top