Яйца пашот на тостах с красной икрой и рукколой

Очень простой рецепт яиц пашот на тостах с красной икрой и рукколой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 121 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 121 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Яйцо куриное 2 г
• Руккола 1 пучок
• Ржаной хлеб 2 куска
• Красная икра 10 г

Пошагово

1. Приготовьте яйца пашот. Для этого возьмите большую кастрюлю. Нагрейте воду. Когда вода начнет кипеть, помешайте ложкой так, чтобы образовалась воронка. В эту воронку быстро влейте одно яйцо и продолжайте поддерживать воронку, помешивая. Варите яйцо 3–4 минуты. Все тоже самое нужно проделать и со вторым яйцом.
2. Когда яйца готовы, обжарьте хлеб (тостер, духовка, сковородка, кому как удобнее). Уложите два кусочка хлеба на тарелку, сверху каждого кусочка выложите яйца пашот, украсьте икрой и рукколой — это сочетание просто «пальчики - оближешь».

Для того, чтобы эта вся затея с яйцом получилась, используйте только свежие яйца. Или же используйте специальные приспособления для варки яиц пашот (тогда не нужно делать воронки и думать о свежести яиц). Но освоить технологию стоит — укрепляет нервы