Салат Цезарь. Классический рецепт

Национальная кухня:
  1. Sdwvoogp

    By:Sdwvoogpin: 11 дек 2016
    Ильяшенко Тома

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    63

    Несложный рецепт салата Цезарь. Классический рецепт домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 97 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 97 килокалорий

    Салат Цезарь. Классический рецепт

    Ингредиенты на 3 порции

    • салат ромэн – 400 г
    • хлеб белый – 100 г
    • чеснок молодой – 1 крупный зубчик
    • масло оливковое extra virgin – 50 г
    • яйцо куриное – 1 шт.
    • сок 1 лимона
    • соус вустерский – несколько капель
    • сыр пармезан тертый – 2 ст. л.
    • соль
    • перец черный свежемолотый

    Пошагово

    1. Листья салата аккуратно промыть, обсушить бумажным полотенцем и положить в холодильник до подачи.
    2. Для чесночных крутонов подсохший белый хлеб без корочки, лучше багет, нарезать кубиками со стороной 1 см и подсушить до легкого зарумянивания в разогретой до 180&degС духовке в течение 10 мин. В процессе подсушивания крутоны надо пару раз перевернуть на противне. Раздавить чеснок и растереть его с солью. Добавить 1 ст. л. оливкового масла и прогреть на небольшом огне. Добавить крутоны и, перемешивая, подержать на огне 1-2 мин.
    3. Крупное сырое яйцо наколоть с тупого конца и опустить на 1 мин. в кастрюлю с едва кипящей водой.
    4. Натереть салатную миску чесноком и выложить на нее зелень. Сбрызнуть маслом и аккуратно перемешать. Приправить солью и перцем, перемешать, добавить лимонный сок и несколько капель вустерского соуса, снова перемешать. Разбить яйцо и вылить на салат, перемешать, чтобы оно покрыло салатные листья, посыпать сыром, опять перемешать, добавить крутоны и еще раз перемешать.
     


  2. lyusyac

    By:lyusyacin: 13 дек 2016
    Чумак Люся

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    53
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить салат цезарь. классический рецепт,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    e_tata, spivak93 и gromyko91 нравится это.
  3. Ueufcnlk

    By:Ueufcnlkin: 26 июн 2017
    Улыба Томара

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    18
    @Sdwvoogp, Рецепт просто прелесть!
     
    shuliko91 нравится это.
  4. Gofyoglq

    By:Gofyoglqin: 24 сен 2017
    Аня Р

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    25
    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  5. Cyxaayngi

    By:Cyxaayngiin: 3 апр 2018
    Волобуева

    Регистрация:
    14 сен 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    5
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик салата цезарь. классический рецепт
     
    Царева А и Xwolpog нравится это.
  6. opujcuhe

    By:opujcuhein: 19 авг 2018
    Member

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    46
    Именно салат цезарь. классический рецепт часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
Top