Рецепт очень красивого торта, украшенного клюквенным желе, на основе а-ля «муравейник».Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 332 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 5 порциймука — 2 Стаканасахар — 1 Стаканмаргарин — 300 Граммяйцо — 2 Штукисгущенное молоко — 250 Граммсливочное масло — 400 Граммконьяк — 1 Ст. ложкаванильный сахар — 20 Граммяблоки — 5-6 Штукцедра лимона — 1 Штукаклюквенный сок — 1 Стакансливки — 2 СтаканаПошаговоСмешиваем муку и сахар.Мелко - мелко нарезаем масло и добавляем в муку.Взбиваем яйца и также вводим их в тесто, которое быстро перемешиваем и ставим в холодильник на полчаса.Через полчаса пропускаем тесто через мясорубку.Выкладываем тесто на лист и запекаем в духовке до коричневого цвета. Не забывайте помешивать, чтобы крошка не пригорела.Для крема нам понадобится банка сгущенного молока и взбитое сливочное масло. Перемешиваем оба ингредиента, затем взбиваем, постепенно добавляя ванилин и коньяк.Яблоки очищаем, нарезаем дольками, выкладываем на лист для запекания, смоченный водой. Посыпаем яблоки сахаром и держим в духовке до размягчения.Приготовим желе из стакана клюквенного сока, стакана кипятка, 2 ст. л. сахара и 2 ч. л. ложек разбухшего желатина.Теперь берем остывшее тесто и смешиваем с кремом. Одну часть полученной массы плотно утрамбовываем на блюде, чтобы получилась плотная основа.Затем укладываем слой из тушеных яблок и посыпаем тертой лимонной цедрой.Вторую часть укладываем в виде горки.На верхушке торта с помощью чайной ложки делаем круглую ямку и заполняем ее сначала яблоками, а затем клюквенным желе.Можно также взбить сливки (2 стакана) с сахаром и ванилином(брать по вкусу) и фигурно украсить ими торт по краям ямки с желе и по периметру.Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила торт "маэстро" с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.