Я не могу сказать, что готовила шарлотку, отсюда и название) Просто дома были яблоки и сливы, захотелось вкусненького и получился вот такой пирог )Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Пироги (сладкие), торты, ЯблокиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 313 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийЯблоки (160 г) 3 шт.Сливы красные 500 гКорица молотая 1 ч. л.Ром светлый 10 млЯйцо куриное 3 шт.Мука пшеничная цельнозерновая 250 гСахар (песок) 250 гВанилин 1 ч. л.Разрыхлитель теста 10 гРастительное масло 5 млПошаговоЯблоки и сливы помыть, удалить сердцевину и косточки. Нарезать дольками. Смешать, добавить корицу, немного лимонного сока и рома. Накрыть и отставить в сторону.Пока фрукты впитывают ароматы приготовим тесто. Для этого нужно отделить белки от желтков. Холодные белки взбить с щепоткой соли. Желтки перетереть с сахаром. Затем к желткам постепенно ввести просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно перешивать и добавить белки. Масса получается не очень жидкой, как густая сметана.Фрукты высыпать в смазанную растительным маслом форму (у меня разъемная диаметр 26 см) и залить тестом.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем увеличиваем температуру до 200 градусов и ждем еще 15 минут. В процессе лучше не открывать духовку чтоб тесто не осело.Чашечка горячего чая с лимоном подчеркнет вкус и аромат этого замечательного пирога )
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать яблочно-сливовую нешарлотку, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.