Маринованные овощи и морепродукты на шпажках

Непростой рецепт маринованных овощей и морепродукты на шпажках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 72 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктами
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 44
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 72 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Не удивляйтесь, если во время приготовления этих «шашлыков» на ваш дачный участок к вам все время будут заглядывать соседи. Перед ароматом этого восхитительного блюда невозможно устоять!
• 1/1, стакана растительного масла
• 1/1, стакана лимонного сока
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 1 ч. л. гранул куриного бульона
• 1/1, ч. л. сушеного базилика
• 1/1, ч. л. соли
• 350 г сырых очищенных больших креветок
• 230 г морского гребешка
• 1 большой зеленый стручок сладкого перца
• 1 большой красный стручок красного перца
• 1 маленький цуккини
• 1 маленький кабачок
• горячий рис на гарнир

Пошагово

1. В миске соедините масло, лимонный сок, чеснок, орегано, бульон, базилик и соль.
2. Разделите маринад на две части: в одной замаринуйте морепродукты, в другой – порезанные кусочками овощи.
3. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа. С морепродуктов слейте маринад.
4. Маринад с овощей сохраните для дальнейшего использования.
5. На восемь шпажек (можно использовать как металлические, так и деревянные) насадите, чередуя, морепродукты и кусочки овощей.
6. Жарьте на открытом гриле или барбекю, поворачивая шпажки со всех сторон в течение 6-10 минут, до розового цвета креветок, иногда сбрызгивая маринадом из - под овощей.
7. Подайте с горячим рисом. Источник: журнал «Taste of Home»