Простой рецепт яичницы летней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 81 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 81 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииКуриное яйцо 3 шт.Кабачок 300 г.Помидор 150 г.Пищевая соль 0.25 ч. ложкПерец черный молотый 0.1 ч. ложкПодсолнечное масло 1 ст. ложкПошаговоПодготовим все ингредиенты для яичницы: небольшой молоденький кабачок, помидор, куриные яйца (с перепелиными тоже хорошо, вместо одного куриного берем пять перепелиных). Кроме того понадобится соль, черный молотый перец ну и растительное масло для жарки. Промываем кабачок, помидор, яйца. Кабачок зрелый, который уже надо чистить от кожуры и семян использовать не стоит, только молоденький.Нарезаем кабачок кружочками, толщиной приблизительно по полсантиметра.Растительное масло выливаем в сковороду, разогреваем. Кружочки кабачка в один слой плотно укладываем на дно сковороды, сверху чуть=чуть посыпаем солью. Жарим до золотистого цвета.Помидор нарезаем небольшими кусочками.Поджаренные кабачки переворачиваем на другую сторону.В процессе жарки кружочки кабачков наверняка уменьшаться - вот это образовавшееся между ними пространство заполняем кусочками помидор. Сразу вместе с кабачками помидоры выкладывать не стоит, так как они дают много сока и кабачок не очень хорошо поджарится.Посыпаем солью, черным молотым перцем и другими приправами по вашему вкусу. Например, сушеный молотый чеснок очень уместен (особенно, если яичницу вы жарите не на завтрак). Пару минут жарим на сильном огне.Разбиваем в сковороду яйца. Тоже чуть присаливаем.Закрываем сковороду крышкой и доводим яичницу до готовности на слабом огне.Подаем яичницу сразу же, горячей, с кусочком хлеба. Приятного аппетита!