Многие могут сказать, что закуски со шпротами это пережиток советских времён. Но в нашей семье шпроты в масле появляются довольно частенько. Когда нет времени на стряпню, а голодные родичи наседают, я иногда достаю дежурную баночку с копчёной рыбкой и быстренько делаю бутерброды. А когда есть время сделать всё неспешно и вдумчиво, можно даже самую обыденную закуску сделать частью праздничного обеда.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 219 килокалорийПовод: Банкет, перекус, завтракИнгредиенты на 5 порцийundefinedКартофель 2 шт.Лук зелёный 30 гМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Огурцы - корнишоны 10 шт.Хлеб ржаной 5 кусокШпроты в масле 200 гПошаговоДля приготовления тостов я использовала шпроты в масле, домашний бородинский хлеб, маринованные корнишоны, отварной в мундирах картофель, зелёный лук и подсолнечное рафинированное масло для обжарки.Бородинский хлеб порезать на прямоугольники. Толщина каждого хлебца примерно 0,5-0,7 см, а длина по размеру рыбок.Обжарить хлеб на разогретой с растительным маслом сковороде, а затем выложить на бумажное полотенце.Картофель (у меня был предварительно отваренный) очистить от кожуры и порезать тонкими полосками.Корнишоны разрезать пополам вдоль.Теперь можно собирать нашу закуску. На каждый ломтик обжаренного хлеба положить картофельную полоску, сверху копчёную рыбку, затем корнишон. При желании можно хлеб натереть ещё чесноком. Перевязать каждый хлебец с начинкой полоской зелёного лука. Собирать тосты лучше всего перед подачей, поскольку важно, чтобы хлеб оставался хрустящим. Наши тосты со шпротами готовы.
@Uxdilqnoe, очень интересная идея! ща попробуем приготовить тосты со шпротами и огурцами по этому простому рецептику.