Вовсе не обязательно класть в тесто яйца, чтобы получились нежные, пышные, вкусные и не рвущиеся блины!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: Блинница, сковородаВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 237 килокалорийПовод: Завтрак, МасленицаИнгредиенты на 4 порции300 г муки200 г жирной сметаны2 ст. л. растительного масла2 ст. л. кукурузного крахмала1,5 ст. л. сахара1,5 ч. л. соли0,5 ч. л. содырастительное масло для жаренияПошаговоПросейте муку с крахмалом и содой в миску, влейте 400 мл теплой питьевой воды и размешайте до однородности.Отдельно смешайте сметану с сахаром, солью и растительным маслом до однородности.Добавьте сметанную смесь в мучную и вымесите до полной однородности. Дайте тесту постоять 20 мин.Хорошо нагрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте на среднем огне небольшие блинчики. Перед каждым следующим блином слегка промазывайте сковороду маслом. Готовые блины складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими.