С копчеными ребрышками этот суп имеет еще более насыщенный вкус и потрясающий запах. Добавьте побольше зелени и наслаждайтесь.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 300 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 7 порцийГорох (сушеный) 300 гКартофель 2-3 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Ребрышки копченые 1 кгСосиски копченые 3 шт.Соль по вкусуПерец по вкусуЗелень по вкусуПошаговоВозьмите кастрюлю, налейте в нее 3 л воды и вскипятите.Копченые ребрышки нарежьте.Промойте горох и добавьте в кастрюлю. Добавьте ребрышки. Варите 50-60 минут до готовности.Картофель нарежьте кубиками. Добавьте в суп, а ребрышки вытащите и отложите. Посолите и поперчите. Варите еще 20-30 минут.Нарежьте сосиски кусочками. Ребрышки разберите (выньте кости, а мясо расщепите или нарежьте).Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке и обжарьте на сковороде на среднем огне в течение 3-5 минут.Сосиски, ребрышки и обжаренные овощи добавьте в суп и на медленном огне варите еще около 15 минут.Добавьте зелень и подавайте.