Пельмени, запеченные в сметане с ветчиной и сыром

 Рецепт этого вкусного, сытного блюда, узнала несколько лет назад от подруги, жившей раньше на Урале. Приготовила на пробу, теперь мои домашние не желают кушать просто сваренные пельмени, просят приготовить по-уральски)))

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 32
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 216 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Пельмени (домашние, мясные, ) — 0,9-1 кг
• Сметана — 350 г
• Сыр — 50-60 г
• Ветчина — 150 г
• Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Лук репчатый — 1 шт
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Вода

Пошагово

1. Пельмени кладем в кипящую, подсоленую воду. Как только всплывут, вынимаем шумовкой.
2. Лук порезать, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
3. Ветчину порезать кубиками.
4. Выложить пельмени в форму для запекания.
5. Сверху положить жареный лук и ветчину.
6. В сметану добавить 100 мл воды ( если сметана жидкая, то чуть меньше), порезанную зелень, соль и перец, перемешать.
7. Залить этой смесью пельмени. Поставить форму в разогретую духовку, запекать при Т=200*, 20 минут.
8. Вынуть форму из духовки, посыпать тертым сыром и запекать ещё 5 минут. Приятного аппетита