Шоколадный мусс - простой в приготовлении холодный десерт. Сладость в муссе можно регулировать при помощи шоколада; выбрать молочный сладкий или горький. Сладкоежки могут добавить еще и сахара. Шоколадный мусс готовится из шоколада и сливок. Главную работу в приготовлении мусса выполняет миксер, все остальное приготовите в два счета. Ванильный экстракт можно заменить на ванильный сахар, а вот экстракт миндаля нужно будет поискать. Если любите сладкие муссы, добавьте несколько ложек сахара.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Десерты, МуссСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 132 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 3 порцииШоколад — 300 ГраммСливки — 1,5-2 СтаканаЭкстракт ванили — 1 Чайная ложкаЭкстракт миндаля — 1 Чайная ложкаПошаговоШоколад (250 гр) поломайте в мисочку и растопите на плите или в микроволновой печи.Размешайте шоколад до однородной массы и дайте ему остыть.Сливки охладите и взбейте миксером до густой пены. В процессе взбивания добавьте экстракты ванили и миндаля.Постепенно, взбивая, вводите в сливки остывшую шоколадную массу.Взбивайте шоколадный мусс, пока он не станет плотным и густым.Оставшийся шоколад - 50 гр - натрите теркой или ножом на стружку.Выложите шоколадный мусс в креманки или стаканчики, украсьте шоколадной стружкой.Перед подачей на стол охладите шоколадный мусс в холодильнике (в течение часа). Приятного аппетита!