Простой рецепт морковного суп-пюре с яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 79 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 79 килокалорийИнгредиенты на 4 порции3 крупные морковки4 средних зеленых яблока1 красная луковица600 мл овощного бульона1 ст. л. оливкового масласоль, черный перецПошаговоМорковь и лук очистить и нарезать небольшими кусками.Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть крупно нарезать. Разогреть в кастрюле масло, обжарить на среднем огне лук и морковь, 5 мин. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить смесь на минимальном огне 15 мин.Добавить яблоки, влить овощной бульон комнатной температуры, довести до кипения и варить 10 мин. Взбить блендером в пюре. Приправить солью и перцем и прогреть, 2–3 мин. Подавать немедленно.
сегодня первый раз готовила морковный суп-пюре с яблоками. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.