Несложный рецепт ухи из стерляди и семги русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 145 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: Во фритюреВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 145 килокалорийПовод: ПикникИнгредиенты на 4 порциистерлядь (потрошеная) 4-5 шт.семга (брюшки) 500 гкартофель (очищенный) 5-6 шт.лук 2 шт.морковь 1 шт.лук зеленый пучокперец черный (горошком) 6-7 шт.лавровый лист 2 шт.соль по вкусуводка 100 гПошаговоПриготовить такую уху можно и дома на плите, но на костре она получается особенно ароматной.В кипящую воду опустить порезанный кубиками картофель, лук (целиком), крупно нарезанную морковь.Довести до кипения и добавить рыбу.Варить 10-15 минут.Затем добавить нарезанный зеленый лук, лавровый лист, перец горошком, соль и влить 100 г водки.Если готовите в котле на костре, то можно взять обугленное березовое полено и опустить на пару секунд его в уху.Произойдет нешуточное кипение - бурление.Затем полешко вынуть и вернуть обратно в костер, а уху подать к столу.