Простой рецепт пельменей с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 702 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 702 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииРжаная мука 500 гЯичный белок 2 штукиВода 1 стаканСоль ½ чайной ложкиРепчатый лук 2 головкиКуриная грудка 500 гПошаговоТесто готовим как обычно, только берем вместо муки высшего сорта ржаную муку. Или пополам с белой мукой. Высыпать муку на стол горкой и сделать в ней небольшое углубление.Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло.Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Затем вымесить тесто руками пока оно не станет однородным.Для фарша - куриную грудку пропускаем через мясорубку, солим, перчим и добавляем мелко нарезанный лук.Лепим пельмешкиКуриный фарш не стоит покупать в магазине, так как там большой процент жира.