Зразы с луком

Предлагаю ещё один вариант зраз: с жареным репчатым луком и плавленым сыром. Блюдо получается невероятно сочным. Сладковатый вкус жареного лука хорошо сочетается с мягким, солоноватым плавленым сыром и мясом. Такие зразы можно подать с отварным картофелем, макаронами, кашей, овощами и соленьями. Блюдо вкусное, полезное и вполне достойное праздничного стола.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 203 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 8 порций

• Батон 100 г
• Говяжий фарш 250 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
• Мука пшеничная 50 г
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Свиной фарш 250 г
• Соль 2 г
• Сыр плавленый 100 г
• Чеснок 2 зубчик
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления зраз с луком и плавленым сыром потребуются следующие ингредиенты: фарш свиной, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, белый батон, яйцо, мука, плавленый сыр, подсолнечное масло.
2. Выложить свиной и говяжий фарш в миску.
3. Белый батон замочить в холодной воде и отжать. Чеснок очистить, помыть. Пропустить батон и чеснок через мясорубку и добавить к мясному фаршу. Разбить в миску яйцо.
4. Посолить и поперчить.
5. Перемешать все ингредиенты. Я ещё взбила фарш блендером.
6. 1 большую луковицу (или 2 средние) почистить, помыть и нарезать немелко. Выложить в сковороду с подсолнечным маслом.
7. Обжарить лук до золотистой корочки и выложить в мисочку.
8. К жареному луку добавить мягкий плавленый сыр.
9. Перемешать лук с плавленым сыром.
10. Из порции мясного фарша сделать лепёшку. На середину выложить 1 столовую ложку лука с сыром.
11. Сформировать зразы и обвалять их в муке.
12. На горячую сковороду с маслом выложить зразы.
13. Обжарить зразы со всех сторон до коричневой корочки. После отправить их в духовку и запекать при температуре 180°С 10-15 минут.
14. Зразы с луком и плавленым сыром готовы. Подаём на обед или ужин.