Лепешки с сыром и маслинами

Несложный рецепт лепешек с сыром и маслинами еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 104 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 104 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 4 порции

• мука 500 г
• дрожжи (быстродействующие) 7 г
• соль 2 ч. л.
• сахар 1 ч. л.
• вода (теплая) 350 мл
• масло оливковое 3 ст. л.
• маслины (без косточек) 12 шт.
• соль морская 0,5 ч. л.
• сыр (твердый, тертый) 2 ст. л.
• крупа манная 1 ст. л.

Пошагово

1. Хлебные лепешки можно выпечь с любыми добавками, будь то маслины или сыр, а можно нафаршировать их ветчиной, добавить цедру апельсина, лимона или ароматные травы.
2. Сытные лепешки очень удобно брать с собой в путь.
3. В большой миске смешать муку с дрожжами, солью и сахаромВлить воду, 2 ст.
4. л.
5. ложки оливкового масла и замесить мягкое тесто.
6. Вымесить тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности примерно 5 минут, смазать маслом, накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на 1 час, чтобы тесто увеличилось в два раза.
7. Подготовить начинку.
8. В этом рецепте использовались маслины и сыр.
9. Маслины измельчить, сыр натереть на терке.
10. В сыр добавить манку и перемешать.
11. Готовое тесто разделить на три части.
12. В одну часть теста добавить маслины и еще раз вымесить.
13. Еще раз разделить каждую треть пополам, сформировать из каждый части круг, переложить на противень, сделать надрезы ножом на лепешках, а разрезы раздвинуть.
14. Смазать лепешки оливковым маслом (1 ст.
15. л.
16. ), две лепешки присыпать морской солью, еще две лепешки присыпать смесью тертого сыра и манки.
17. Припылить лепешки мукой, накрыть и оставить на 15-20 минут.
18. Тем временем разогреть духовку до 230 градусов, сбрызнуть холодной водой низ духовки и выпекать лепешки 15-20 минут на средней полке, пока они не поднимутся, до золотистого цвета.
19. Пар нужен для того, чтобы лепешки поднялись.
20. Очень вкусны лепешки в горячем виде.
21. Приятного аппетита!