Непростой рецепт голубцов с мясом морского гребешка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 78 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктамиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 78 килокалорийИнгредиенты на 5 порций400 г морского гребешка600 г свежей капусты1/1, стакана риса2-3 головки лука1/1, стакана растительного масла1-2 ст. ложки томат - пастымолотый перец1 морковь1 корень петрушки1 корень сельдереязелень петрушкисоль по вкусуПошаговоКочан капусты без кочерыжки отварить до полуготовности, разобрать на листья, утолщенную часть слегка отбить.Размороженное мясо морского гребешка положить в кипящую соленую воду (1-2 чайные ложки соли на 1 л воды), добавить молотый перец, 1 морковь, петрушку, сельдерей и варить 10 мин, затем охладить и провернуть через мясорубку (без овощей).Добавить к фаршу обжаренный лук и все вместе слегка обжарить.В эту массу положить отваренный рис, соль, перец, мелко нарезанную зелень и перемешать.На подготовленные капустные листья положить фарш и завернуть, придав голубцам прямоугольную форму.Обжарить голубцы, сложить в кастрюлю, добавить томат - пасту, разведенную водой, соль, перец и тушить 30-40 мин.За 5-10 мин до конца тушения добавить немного масла.Перед подачей на стол полить голубцы соусом, в котором они тушились.