Рецепт приготовления пиццы с рикоттой, сметаной, беконом и луком. Богатство сливочного вкуса, сладость лука и дымно-соленый вкус бекона делает эту пиццу очень вкусной.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка, ПиццаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 77 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 8 порцийтеста для пиццы — 220 Граммрикотты — 1/1, Чашкисметаны — 1/1, Чашкимуки — 1 Ст. ложкасоль и свежемолотый черный перец — - По вкусубекона — 100 Граммлуковица — 1 ШтукаПошаговоБекон нарезать кубиками. Разогреть духовку до 230 градусов. В средней сковороде обжарить бекон на среднем огне до хрустящей корочки. С помощью шумовки убрать бекон со сковороды и выложить на бумажных полотенец, чтобы стек жир.Добавить лук на сковородку и жарить, пока он не станет мягким, 7-10 минут. Взбить в кухонном комбайне рикотту и сметану с мукой, затем приправить солью и молотым черным перцем.Разделить готовое тесто для пиццы на 4 части. Раскатать каждый кусочек в круг диаметром 20 см и толщиной примерно 3 мм. Если тесто трудно раскатывается, дать ему постоять примерно 10 минут, а затем раскатать снова. Смазать оливковым маслом два больших противня. Выложить по две пиццы на каждый противень. Выложить сливочную смесь на поверхность пиццы, отступая 6 мм от края. Посыпать пиццы обжаренным беконом и луком.Выпекать пиццы на нижней полке в духовке около 12 минут, пока корочки не станут золотистого цвета. Нарезать на кусочки и подавать.