Непростой рецепт персикового торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 550 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 550 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийПшеничная мука 150 гРазрыхлитель 1 чайная ложкаМолотый миндаль 75 гТертая лимонная цедра 1 гЯйцо куриное 4 штукиСахар 200 гСоль щепоткаСливочное масло 250 гТертый миндаль 40 гДомашний сыр 500 гВанильный сахар 1 штукаВанильный порошок для пудинга 1 банкаКонсервированные персики 4 штукиПошаговоВ кастрюлю просеять муку, добавить лимонную цедру, 75 грамм размягченного сливочного масла, миндаль и яйцо. Венчиком ручного миксера все вымесить гладкое тесто и на 30 минут поставить в холодильник.Форму смазать сливочным маслом, посыпать миндалем и плотно уложить тесто, приподняв его по краям. Основание коржа многократно наколоть вилкой, накрыть форму двойным листом пергамента, поставить на перевернутую тарелку и выпекать корж для торта в течение 3–4 минут на полной мощности.В марле тщательно отжать сыр.У оставшихся яиц отделить белки от желтков. Желтки с оставшимся сливочным маслом, сахаром и ванильным сахаром растереть в пену. Постепенно добавить сыр и порошковый пудинг. Белки с солью взбить в густую пену и соединить с сырной массой. Массу выложить на тесто и сверху уложить обсушенные половинки персиков. Выпекать пирог в течение 25–27 минут на средней мощности.Торт остудить в форме, а затем вынуть.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант персикового торта ещё не пробовала