Несложный рецепт суп-пюре из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 272 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 272 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийРастительное масло 2 столовые ложкиСливки 20% - ные 200 млЧеснок 2 зубчикаРепчатый лук 1 штукаКартофель 2 штукиМорковь 2 штукиМолодые кабачки 4 штукиКуриный бульон 1 лГренки 10 штукСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоКабачки, картофель, морковь, лук почистили.В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. Помешивая, тушим минут 7.Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.Разогреваем сливки (у меня 20%).Отливаем бульон, а овощи взбиваем блендером до пюре.В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Кастрюлю накрываем полотенцем, даем потомиться, настояться. Тем временем, поджариваем гренки на сухой сковороде.
@Eakzzhii, очень интересная идея! ща попробуем приготовить суп-пюре из кабачков по этому простому рецептику.