Фрикадельки по-китайски

Фрикадельки по-китайски - очень вкусные фрикадельки, которые особенно понравятся любителям острого и пикантного. Приготовление мало чем отличается от классического - попробуйте!

Не очень люблю китайскую экзотику, однако фрикадельки по-китайски - очень простое и понятное русскому человеку китайское блюдо, которое довольно просто приготовить в домашних условиях. Конечно, по вкусу фрикадельки по-китайски существенно отличаются от традиционных русских, однако вкус остается не просто приемлемым, но и очень приятным

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Фрикадельки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 37 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Фарш свиной — 500 Грамм
• Корень имбиря — 20 Грамм
• Лук зеленый — 120 Грамм
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соевый соус — 100 Миллилитров
• Лайм — 2 Штуки
• Соль, перец — - По вкусу
• Перец чили — 1 Штука

Пошагово

1. Ингредиенты.
2. Перец чили, зеленый лук, имбирь и чеснок необходимо разделить на 2 равные части. Одну часть мелко - мелко режем ножом, другую пока отставляем.
3. С обоих лаймов снимаем цедру. Сок лаймов выдавливаем в емкость, туда же добавляем мелко нарезанные ингредиенты.
4. Туда же добавляем масло и соевый соус. Хорошенько перемешиваем.
5. В чашу блендера загружаем вторую часть ингредиентов из первого шага - зеленый лук, чили перец, имбирь и чеснок. Сюда же добавляем немного (3 ст. л. ) соевого соуса и цедру лайма. При помощи блендера превращаем все это дело в однородную массу, затем добавляем свиной фарш и хорошенько перемешиваем. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.
6. Из получившегося фарша формируем фрикадельки.
7. Обжариваем фрикадельки в масле, примерно 5-6 минут в общей сложности, не забывая переворачивать. Готовые фрикадельки выкладываем на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир), затем сбрызгиваем приготовленным нами соусом (из четвертого шага) и подаем к столу вместе с этим же соусом. Фрикадельки нужно кушать горячими, макая их в соус. Приятного аппетита!