Непростой рецепт томатного суп-пюре с базиликом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 134 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Супы, Итальянская кухня, Вегетарианская едаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 134 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПомидоры 1,5 кгЛук 2 головкиЧеснок 4 зубчикаЗеленый базилик 1 пучокСвежий розмарин 1 пучокСвежий тимьян 1 пучокСвежий шалфей 1 пучокОливковое масло по вкусуСоль по вкусуСушеный базилик по вкусуСыр мини моцарелла по вкусуСвежий перец по вкусуПошаговоПомидоры залить на 1 минуту кипятком, очистить от кожи, разрезать крест - накрест, вынуть семена. Мякоть помидоров нарезать кубиками.Лук мелко нарезать, чеснок выжать через пресс. Поджарить лук и чеснок на оливковом масле.Всю зелень связать в один пучок.Положить в кастрюлю помидоры, чеснок и лук, добавить связанный пучок зелени и варить на среднем огне 30 минут.Вынуть пучок зелени, с помощью блендера превратить вареные овощи в пюре.Посолить и поперчить по вкусу, посыпать сушеным базиликом для вкуса и аромата.Подавать, украсив листками базилика. В каждую порцию можно кинуть несколько шариков моцареллы или гренок.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже томатный суп-пюре с базиликом получается здорово!