Простой рецепт домашнего майонеза с печеными баклажанами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 258 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 258 килокалорийИнгредиенты на 1 порцияБаклажаны 2 штукиЯичный желток 2 штукиЛимонный сок 30 млПодсолнечное нерафинированное масло 200 млСоль 5 гМолотый черный перец 1 гПошаговоБаклажаны моем, отрезаем «хвосты». Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 200 градусах 20 минут.Очищаем печёные баклажаны от кожицы, остужаем, отправляем их в стакан для блендера. Добавляем желтки, выжимаем сок половины лимона, солим, перчим и взбиваем.Вливаем масло и ещё раз тщательно перемешиваем. Майонез готов. Приятного аппетита!