Вкусный вариант быстрой солянки. Обычно солянку делают на основе густого бульона. Мой вариант студенческий. Тут все быстро, вкусно и без бульона. Подготовьте все ингредиенты. Овощи хорошо промойте.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, СолянкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 156 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийСосиски — 3 ШтукиКопченые продукты (ветчина, буженина, колбаса, балыки) — 300 ГраммРепчатый лук — 2 ШтукиОгурец соленый — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаСоль, перец, специи — По вкусуЛимон — 1 ШтукаТоматная паста — 2 Ст. ложкиВода — 2 ЛитраМука — 2 Ст. ложкиРастительное масло — 50 МиллилитровПошаговоСосиски нарезать небольшими кусочками (кубиками).Копченые продукты нарезаем тоже мелко. Я взяла буженину, варено - копченую колбасу. Итак, колбасу нарезаем кубиком.Буженину нарезаем мелко.Репчатый лук нарезаем кубиком.Морковь натрите на крупной терке.Репчатый лук обжариваем на масле. Добавляем морковь. Тушим.Соленый огурец натираем на терку. Добавляем к овощам. Тушим.Немного отодвиньте овощи на сковороде. Влейте 2 ст. ложки масла. Добавьте 1,5 ст. ложки муки. Обжарьте ее.Влейте 2 стакана воды. Быстро размешайте. Добавьте 2 ст. ложки томатной пасты. Тушите все 5 минут.Полученный соус отставить. На другой сковороде обжарьте все копчености сразу.В кастрюле вскипятите воду. Когда она закипит добавьте овощной соус и обжаренные копчености.Добавьте специи, соль, измельченную зелень. Дайте закипеть и выключайте.Подайте к столу, разлив по мискам. В каждую миску по вкусу добавьте оливки и лимонную дольку.