Спринг-роллы со свининой и креветками

Национальная кухня:
  1. codieey

    By:codieeyin: 11 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    58

    Блогер Алеся Устинова считает, что быстрые в приготовлении блюда ничуть не теряют во вкусовых качествах. Спринг-роллы как раз из этой категории.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 201 килокалорий

    Спринг-роллы со свининой и креветками

    Ингредиенты на 7 порций

    • пекинская капуста – 2 листа
    • рубленая свинина или фарш – 100 г
    • зубчик чеснока – 1 шт.
    • небольшая морковь – 1/1, шт.
    • рисовая бумага – 10 листов
    • шампиньоны – 5 шт.
    • креветки – 10-20 шт.
    • соль
    • Для соуса:
    • соевый соус
    • корень имбиря – 2-3 см

    Пошагово

    1. Приготовить соус: соединить соевый соус и мелко порезанный имбирь, дать настояться в течение 30 минут. Креветки, мясо и шампиньоны измельчить. Морковь и листья капусты нарезать тонкой соломкой.
    2. Фарш быстро обжарить в разогретом масле, постоянно помешивая, 5-7 минут. Затем добавить грибы, овощи и чеснок и обжаривать все вместе на сильном огне еще 2 минуты. Посолить, снять сковороду с огня и добавить креветки. Перемешать и полностью остудить начинку.
    3. Каждый лист рисовой бумаги по одному опускать в воду (комнатной температуры) на несколько секунд. Разложив лист на ровной поверхности, выложить начинку — примерно 1-2 ст. л. и свернуть роллы. Завернуть края внутрь, а затем плотно свернуть ролл.
    4. Обжаривать роллы в разогретом масле с двух сторон в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Во время жарки роллы не должны соприкасаться друг с другом, чтобы бумага не порвалась и начинка не выпала. Обжаренные роллы выложить на бумажные салфетки, чтобы собрать лишнее масло. Подавать роллы теплыми и с соусом.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

     

    Цимбалист Н нравится это.

  2. Nirfudpk

    By:Nirfudpkin: 30 май 2017
    Цубаникова Танюша

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    22
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить спринг-роллы со свининой и креветками
     
    Сухарева К нравится это.
  3. Jooadoauf

    By:Jooadoaufin: 8 сен 2017
    Троянская Софья

    Регистрация:
    10 авг 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    16
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Oabozeu нравится это.
  4. Fryoeyu

    By:Fryoeyuin: 8 дек 2017
    Типонайнен Александра

    Регистрация:
    15 июн 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    20
    @codieey, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить спринга-роллов со свининой и креветками по этому простому рецептику.
     
    А_Ларшина, Diujgeea, sh_dariya и 3 другим нравится это.
  5. rasskazova88

    By:rasskazova88in: 21 фев 2018
    Рассказова Рита

    Регистрация:
    21 июн 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    5
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
Top