«Тайская» уха

Национальная кухня:
  1. Л_Габдрахманова

    By:Л_Габдрахмановаin: 11 дек 2016
    Габдрахманова Лиза

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    54

    «Тайскую» уху в таком исполнении придумала весной, во время поста. Наваристая уха получается из «отходов» — голов, хвостов, а морской коктейль вносит экзотические нотки. Свежий имбирь усиливает и придаёт слегка острый пряный вкус. Имбирь оказывает благоприятное действие на пищеварительную, дыхательную системы, делает пищу легкой.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 62 килокалорий
    • Повод: Обед

    «Тайская» уха

    Ингредиенты на 10 порций

    • Вино белое полусухое 1 ст.
    • Имбирь свежий 2 ст. л.
    • Картофель 4 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло кукурузное 2 ст. л.
    • Морковь 1 шт.
    • Морской коктейль замороженный 300 г
    • Перец чёрный молотый 1 щепотка
    • Сельдерей стебли 2 шт.
    • Соль 2 щепотка
    • Суповой набор (голова и хвост) 300 г
    • Укроп свежий 1 пучок
    • Чеснок 2 зубчик

    Пошагово

    1. Для супа возьмём набор голова, хвост, плавники гольца арктического, картофель, морковь, сельдерей, лук, имбирь, морской коктейль, белое вино.
    2. Голову, хвост, плавники гольца арктического помыть, опустить в холодную воду.
    3. Картофель режем, опускаем в кипящий бульон.
    4. Морковь режем соломкой.
    5. Лук режем кубиками.
    6. Обжариваем на кукурузном масле морковь и отправляем в бульон.
    7. Обжариваем лук до золотистого цвета и тоже выкладываем в бульон.
    8. Сельдерей моем, режем и добавляем в уху.
    9. Имбирь режем тонкими пластинками.
    10. Когда картофель готов, добавляем имбирь.
    11. Добавляем промытый коктейль, можно положить крупные креветки. Затем добавляем порезанный чеснок.
    12. Заправляем зеленью — укропом, солим, перчим, вливаем стакан полусухого белого вина, прокипятим и снимаем с огня Приятного аппетита!
     


  2. anyar

    By:anyarin: 11 янв 2017
    Разумова Аня

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    63
    Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
     
    vagizova89, Syxoomete и yu_yasya нравится это.
  3. Eboeeoe

    By:Eboeeoein: 26 фев 2017
    Нюта

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    39
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    stetsenko98 нравится это.
  4. Зина_М

    By:Зина_Мin: 13 апр 2017
    Мунтян Зина

    Регистрация:
    29 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    29
    Отличный рецепт:)
    Обожаю «тайскую» уху
     
    Evovazu нравится это.
  5. Хетагурова Т

    By:Хетагурова Тin: 3 сен 2017
    Таша Х

    Регистрация:
    1 июн 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    22
    Сегодня буду готовить!
     
  6. Kmrjoeoop

    By:Kmrjoeoopin: 4 фев 2018
    Фромхелл Галка

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    23
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  7. Л_Парамонова

    By:Л_Парамоноваin: 11 мар 2018
    Лиза

    Регистрация:
    28 июл 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    19
    Очень понравился состав «тайской» ухи, все отлично должно сочетаться!
     
    Iooenea нравится это.
  8. nurutdinova94

    By:nurutdinova94in: 10 окт 2018
    Зина Н

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    29
    Jaudioo и Александра_Б нравится это.
Top