Соус из баранины с картошкой

Национальная кухня:
  1. czqdo

    By:czqdoin: 11 дек 2016
    Member

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    41

    Чтобы ваш ужин прошел успешно, и все встали из-за стола сытые и довольные, не обязательно готовить кулинарные шедевры, для этого нужно взять простой и проверенный временем рецепт, например, вот этот.

    В этом рецепте соуса из баранины с картошкой с фото я хочу рассказать вам о блюде, которое всегда ассоциировалась у меня с детством и которое я люблю до сих пор. Ведь не зря говорится, что все гениально - просто, так и с этим рецептом, здесь нам не понадобится много ингредиентов, а блюдо, тем не менее, получится восхитительное. Я еще не видела ни одного человека, который бы отказался от такого соуса, все мои родные и друзья, когда приходят в гости, кушают его с удовольствием. Поэтому тем, кто еще не знает, как приготовить соус из баранины с картошкой, я предлагаю свой простой рецепт, вы при желании можете его немного разнообразить.

    Количество порций: 5-6

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 56 килокалорий
    • Повод: На обед

    Соус из баранины с картошкой

    Ингредиенты на 5 порций

    • Баранина — 750 Грамм (лопатка)
    • Картофель — 1,5 Килограмма
    • Лук фиолетовый — 1 Штука
    • Лавровый лист — 3 Штуки
    • Масло оливковое — 3 Ст. ложки
    • Масло сливочное — 1-1,5 Ст. ложки
    • Петрушка свежая — 40 Грамм (для подачи)
    • Тимьян сушеный — 1 Чайная ложка
    • Перец черный молотый — По вкусу
    • Соль — По вкусу

    Пошагово

    1. Первым делом мы промываем баранину и нарезаем ее кубиками с шириной в 2 см, выкладываем мясо на бумажное полотенце, чтобы оно подсохло. Ставим сковороду на сильный огонь и разогреваем в ней растительное мясо. Обжариваем баранину на сольном огне (мясо должно лежать в один слой) до золотистой корочки.
    2. Перекладываем обжаренное мясо в кастрюлю, а на сковороду наливаем пол стакана кипятка и при помощи деревянной лопатки растворяем в воде все оставшиеся после обжарки соки и так далее. Эту смесь переливаем в кастрюлю и добавляем в нее кипяток, всего жидкости должно быть около 1 литра. Тушим баранину в течение 15-20 минут на медленном огне.
    3. Далее мы чистим картофель и нарезаем его ломтиками как для обжаривания.
    4. Перекладываем нарезанный картофель в кастрюлю к мясу.
    5. При необходимости нужно долить немного воды, всего жидкости должно быть столько, чтобы она виднелась через картофель, но не поднималась над ним.
    6. Перемешиваем мясо и картофель и доводим жидкость до кипения. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим ее в разогретую до 180 градусов духовку на час, за это время содержимое кастрюли следует пару раз помешать.
    7. Ближе к окончанию тушения, мы чистим лук и измельчаем его.
    8. Растапливаем на сковороде сливочное масло.
    9. И обжариваем на нем лук до золотистого цвета.
    10. Теперь аккуратно достаем кастрюлю из духовки и добавляем в нее обжаренный лук, лавровый лист, специи и соль по вкусу. Возвращаем кастрюлю в духовку еще на 5-10 минут. Затем опять достаем ее и посыпаем мясо с картофелем измельченной петрушкой. На 20 минут ставим кастрюлю в выключенную духовку, даем блюду настояться.
    11. Соус из баранины с картошкой готов. Приятного всем аппетита!
     

    Utsoeqocu, Лаврецкая Т и u_anastasiya нравится это.

  2. Будяну Е

    By:Будяну Еin: 2 янв 2017
    Будяну Евгения

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    52
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в соусе из баранины с картошкой
     
    Iwyoyhh и ocxuiz нравится это.
  3. Ezrlvbe

    By:Ezrlvbein: 9 фев 2017
    Лукьянчук Анна

    Регистрация:
    2 фев 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    18
    czqdo, спасибо большое, за вкусный превкусный соус из баранины с картошкой!!!
     
    Qokmqluq, Л_Тобола и Лика_Х нравится это.
  4. Agcflou

    By:Agcflouin: 31 авг 2017
    Мина

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    33
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
  5. sidelnikova78

    By:sidelnikova78in: 12 окт 2017
    Татьяна С

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    35
    Симпатии:
    51
    Очень понравился состав соуса из баранины с картошкой, все отлично должно сочетаться!
     
  6. Crakaweky

    By:Crakawekyin: 5 дек 2017
    Малашкина Ольга

    Регистрация:
    24 мар 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    24
    czqdo, отличный рецепт соуса из баранины с картошкой, все ингредиенты любимые.
     
  7. Gavepivi

    By:Gavepiviin: 10 янв 2018
    Айдиниду Тоня

    Регистрация:
    6 апр 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    10
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  8. Eelepfo

    By:Eelepfoin: 26 фев 2018
    Вышенская Олеся

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    34
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    raevskaya85 нравится это.
  9. gorlanova88

    By:gorlanova88in: 14 авг 2018
    Горланова Вера

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    30
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото соуса из баранины с картошкой очень аппетитно выглядит!!!
     
Top