Винегрет с дижонской горчицей

Несложный рецепт винегрета с дижонской горчицей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 31 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты, Русская кухня, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 31 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Свекла 5 штук
• Картофель 5 штук
• Соленые огурцы 5 штук
• Морковь 2 штуки
• Зеленый лук 1 пучок
• Красный лук ½ головки
• Уксус 9% - ный 1 столовая ложка
• Растительное масло 50 мл
• Дижонская горчица 1 чайная ложка
• Молотый черный перец 1 чайная ложка

Пошагово

1. Свеклу, картофель и морковь сварить в мундире.
2. Дать овощам немного остыть, затем почистить.
3. Мелко нарезать вареные овощи и соленые огурцы.
4. Лук тоже нарезать мелко.
5. Столовый уксус и растительное масло смешать в отдельной миске. Добавить чайную ложку дижонской горчицы. Добавить черный молотый перец. Тщательно все перемешать.
6. Все нарезанные овощи перемешать. Заправить соусом.
7. Для украшения посыпать зеленым луком.
8. Перед подачей дать винегрету настояться в холодильнике пару часов.

Для особого аромата можно добавить горчичное масло.

Bon appétit!