Непростой рецепт овощей в сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 303 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 303 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСпаржа 300 гМорковь 200 гКапуста брокколи 200 гКартофель 300 гСливочное масло 100 гЦветная капуста 250 гСпеции по вкусуМолотый мускатный орех ¼ чайной ложкиПшеничная мука 90 гМолоко 125 млСоль по вкусуСыр 50 гПошаговоСварите овощи на пару. Они должны быть полностью готовыми, но все же достаточно твердыми. (Я готовлю на пару в мультиварке - это чуть больше 5 минут).Подогрейте в небольшой кастрюле на умеренном огне масло. Снимите с огня. Положите специи и мускатный орех.При помощи деревянной ложки вмешайте муку, чтобы получилась однородная паста.Влейте тонкой струйкой теплое молоко, постоянно помешивая. Снова поставьте кастрюлю на огонь и доведите соус до кипения.Убавьте огонь до слабого и варите, постоянного помешивая, 1 минуту, пока соус не загустеет и не станет однородным. Добавьте соль и перец.Добавьте натертый на мелкой терке сыр. Положите овощи в соус и тщательно перемешайте.Спаржу можно брать как соевую, так и зеленую (белую) в свежем или замороженном виде.