Непростой рецепт ризотто с тыквой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 154 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: СковородаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 154 килокалорийПовод: Ланч, УжинИнгредиенты на 2 порциитыква – 360 гперловка отварная – 150 гшпинат – 20 гсоевый соус – 20 гмолоко кокосовое – 90 гсоус для ризотто – 10 гтимьян – 4 гпетрушка - 3 гкорень имбиря - 30 гвода - 400 гсахар – 60 гжелатин листовой – 35 гмолоко соевое – 200 гПошаговоКорень имбиря натереть на мелкой терке. Смешать воду с соевым молоком и сахаром и довести до кипения. В конце добавить заранее замоченный в воде желатин.Отварить перловку до полуготовности. Вырезать форму лодочки из тыквы и запечь с розмарином и солью до готовности.Тыкву нарезать кубиком, обжарить на оливковом масле. Добавить готовую перловку, кокосовое молоко, соевый соус и доводим до готовности. В конце добавить петрушку.Шпинат обжарить на оливковом масле с добавлением соли и чеснока.На тарелке выложить лодочку и запеченой тыквы. Рядом выложить ризотто. Украсить петрушкой и муссом из имбиря.