Сезонные овощи — самое полезное, что может быть! Запеканка из кабачков, зелёного молодого горошка, лука-порея и нежного плавленого сыра, что может быть лучше? Запеканка получается очень нежной, воздушной, но, в тоже время, сытной! Такая запеканка отлично сочетается с мясными блюдами, салатами, кашами, а также как отдельное самостоятельное блюдо.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 319 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 4 порцииГорошек зелёный свежий 50 гКабачок 1 шт.Лук зелёный 1 пучокЛук - порей 70 гМасло подсолнечное нерафинированное 40 млПерец чёрный молотый 3 щепоткаСметана 60 гСоль 5 щепоткаСыр плавленый 100 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления запеканки из кабачка нам понадобится: кабачок, молодой зелёный горошек, лук - порей, яйцо, плавленый сыр, сметана, масло подсолнечное, соль, чёрный молотый перец.Кабачок натереть на крупной тёрке.Также, на крупной тёрке натираем плавленый сыр. Добавляем куриное яйцо.Добавляем соль и чёрный молотый перец.Добавить сметану.Перемешиваем в однородную массу. Если масса, получилась очень жидкой, советую добавить 2-3 столовых ложки муки.Лук - порей и зелёный лук режем тонкими кольцами. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Выложить лук в масло и обжарить до золотистого цвета.Горошек очистить от стручков.Обжаренный лук выкладываем в форму для запекания.Заливаем лук, кабачковой смесью.Далее, равномерно распределяем горошек. Ставим форму в разогретую до 200 °С духовку на 30-40 минут. Время приготовления может изменяться! Ориентируйтесь на свою духовку! Готовность запеканки проверяем с помощью деревянной шпажки.Готовую запеканку достаём из духовки, даём ей слегка остыть. Приятного аппетита!