Несложный рецепт ризотто с копченой треской и горошком итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 306 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 306 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийнарезанная свежая петрушкачеснок – 2 зубчикамасло сливочное – 1 ст. л.900 мл рыбного бульона12 томатов черрилимонлук репчатый – 1 луковицасок пол - лимона250 г риса для ризотто (арборио)350 г копченой трески100 г замороженного зеленого горошкаПошаговоЛук нарезать кружками, чеснок раздавить, поместить в плоскую сковороду с 200 мл бульона, сверху разложить рыбу. Накрыть и тушить на медленном огне 5 минут. Рыбу достать и отложить. В сковороду положить рис, размешать и добавить побольше бульона. Варить, пока жидкость почти полностью не впитается, долить оставшийся бульон. Томаты разрезать пополам, рыбу освободить от кожи и нарезать.Горошек, помидоры, рыбу, масло и лимонный сок добавить в рис. Хорошенько приправить. Когда ризотто полностью прогреется, посыпать петрушкой, подать с лимоном.