Простой рецепт ризотто со спаржей и зеленым луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 144 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РизоттоСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 144 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииКуриный бульон 1,2 лСпаржа 500 гРис арборио 250 гСливочное масло 75 гТертый сыр пармезан 125 гЗеленый лук 4 стебляОливковое масло 50 млМорская соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоВ небольшом сотейнике доведите бульон до кипения.Разогрейте масло в большой кастрюле. Добавьте порезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.Затем добавьте рис и готовьте пару минут, постоянно помешивая.Влейте четверть бульона. Готовьте, постоянно помешивая, пока бульон не растворится полностью. Добавляйте так же оставшийся бульон четвертями.Готовьте рис до полуготовности – al dente. Это у вас займет примерно 20 минут.За 5 минут до готовности риса, добавьте спаржу и готовьте до тех пор, пока она не станет мягкой.Добавьте сливочное масло и сыр.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить ризотто со спаржей и зеленым луком, вкус необыкновенный! СПАСИБО!