Овощное рагу всегда пользуется популярностью. Полезное блюда для всей семьи! Предлагаю рецепт с баклажанами и помидорами. Морковь и лук обжарьте. К ним добавьте баклажаны и протушите все до мягкого состояния блюда.В конце добавьте помидоры без шкурок и специи. Еще немного подержите на огне, затем выключайте. Приятного аппетита!Количество порций: 7-10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 322 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 7 порцийБаклажаны — 5 ШтукПомидоры — 3 ШтукиРастительное масло — 50 МиллилитровРепчатый лук — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаСоль, сахар, специи — По вкусуПошаговоБаклажаны вымыть, очистить от шкурки и нарезать небольшими кусочками.Морковь и лук измельчить.Обжарьте лук и морковь на растительном масле (можно обжаривать сразу вместе).Добавьте баклажаны и тушите до мягкости. Теперь добавьте натертые на терку помидоры. Так мы добавим их в рагу без шкурки.Посолите, поперчите и добавьте немного сахара, чтобы убрать горечь от баклажана. Доведите блюдо до полной готовности и снимайте с огня.Можно подавать к столу!
как вкусно! Я полюбила рагу из баклажанов и помидоров с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.