Увидела рецепт этого салата в популярном кулинарном журнале Юлии Высоцкой и загорелась его приготовить. Результат ожидания оправдал, поэтому теперь смело делюсь находкой с вами и рекомендую к приготовлению.Данный салат можно подавать как тёплым, так и холодным. Он очень сытный и самодостаточный, то есть, он спокойно может выступать как самостоятельное блюдо, либо как закуска, поданная на праздничный стол.Приятного аппетита всем заинтересовавшимся!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 285 килокалорийПовод: Банкет, ужин, обедИнгредиенты на 4 порцииСалатБекон 50 гКартофель молодой 600 гМасло оливковое Extra Virgin 5 ст. л.Паприка сладкая молотая 1 ч. л.Перец душистый 0.5 ч. л.Салат зелёный 1 пучокСоль 1 ч. л.Сыр Дор Блю 50 гШампиньоны свежие 60 гЗаправкаГорчица в зёрнах 1 ст. л.Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.Уксус бальзамический тёмный 3 ст. л.ПошаговоИнгредиенты: картофель, бекон, салат, сыр голубой, шампиньоны, масло, соль, перец.Молодой картофель тщательно вымыть, не снимая шкурки и разрезать на 2-4 части.Сложить в огнеупорную форму, смазать маслом, посыпать солью и перцем. Запекать при 200°С до готовности, около 25 минут.Бекон нарезать на тонкие полоски и обжарить на сильном огне без добавления масла.Шампиньоны нарезать дольками и отправить к бекону.Обжаривать всё вместе ещё несколько минут.Для заправки смешать горчицу и оливковое масло.Далее я добавила бальзамический уксус, хоть в оригинальном рецепте и указан белый винный уксус. Я сделала на свой вкус и не пожалела. У вас, как и у меня, есть выбор!На вымытые и высушенные листья салата укладываем картофель.Добавляем бекон с шампиньонами, поливаем 1/1, частью заправки и аккуратно перемешиваем.Сыр Дор Блю поломайте руками на небольшие кусочки и отправьте в салатницу, полейте оставшейся заправкой. Приятного аппетита!