Гороховый суп с беконом

Национальная кухня:
  1. Зина_У

    By:Зина_Уin: 11 дек 2016
    Урожаева Зина

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    49

    Предлагаю очень крутой рецепт приготовления горохового супа с беконом! Мы варим этот суп на базе свиного бульона с горохом и другими овощами. Суп получается очень наваристый и невероятно вкусный.

    В идеале гороховый суп с беконом должен получиться очень красивого насыщенного цвета в виде жидкого пюре, но с отдельно попадающимися неразваренными горошинами. Гороховый суп с беконом обязательно подаём горячим с хлебом и со сметаной. Можно также подавать с гренками из белого хлеба. Желаю удачного приготовления :)

    Количество порций: 5-6

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 1 ч 40 мин
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 283 килокалорий
    • Повод: На обед

    Гороховый суп с беконом

    Ингредиенты на 5 порций

    • Свинина — 200 Грамм
    • Сырой бекон — 100 Грамм
    • Горох — 3/3, Стакана
    • Картошка — 2 Штуки
    • Морковь — 1 Штука
    • Лук — 1 Штука
    • Пучок свежей петрушки — 1 Штука
    • Вода — 3 Литра
    • Соль, перец — - По вкусу
    • Растительное масло — - По вкусу (для жарки)

    Пошагово

    1. В глубокую кастрюлю складываем промытый кусок свинины и нарезанный бекон.
    2. Заливаем мясо водой и варим на среднем огне под крышкой в течении 40 минут. Не забудьте подсолить воду. Если будет сильно кипеть, уменьшайте огонь, а крышку приоткройте.
    3. Затем мясо достаем из кастрюли и выкладываем в тарелочку.
    4. Затем в бульон высыпаем хорошо промытый горох и варим его до готовности на небольшом огне (30-40 минут).
    5. В это время мелко шинкуем лук и натираем на крупной терке морковь. Обжариваем их на растительном масле в сковородке.
    6. После того, как сварился горох, в суп возвращаем нарезанное на мелкие кусочки свинину и бекон.
    7. Туда же закладываем морковь и лук.
    8. Затем в суп закладываем картофель, нарезанный кубиками или брусочками, мелко нарубленную зелень. Солим, перчим и накрываем суп крышкой. Томим на медленном огне еще около получаса.
    9. Затем разливаем гороховый суп с беконом по тарелками и подаем к столу. Приятного аппетита!
     

    Pvonirlus и Oauctoy нравится это.

  2. Weaedhwi

    By:Weaedhwiin: 5 фев 2017
    Корицкая

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    19
    спасибо за отличный рецепт!
     
  3. К_Пацей

    By:К_Пацейin: 11 дек 2017
    Пацей Ксюша

    Регистрация:
    24 ноя 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    12
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    katarinas и Buviplm нравится это.
  4. Pnrasijzo

    By:Pnrasijzoin: 28 фев 2018
    Рамилевна Ляля

    Регистрация:
    28 сен 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    9
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
    Oeaycloz нравится это.
  5. Aoouodl

    By:Aoouodlin: 20 мар 2018
    Вареникова

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    58
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже гороховый суп с беконом получается здорово!
     
Top