Простой рецепт холодника на свекольном квасе белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 95 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Супы, Белорусская кухня, Низкокалорийная едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 95 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСвекла с ботвой 1 пучокКвас свекольный 1 стаканОгурцы 2 штукиПростокваша ½ лЗеленый лук 1 пучокУкроп 1 пучокКуриное яйцо (деревенское) 4 штукиПошаговоСвеклу очистить (ботву сохранить), помыть, натереть на терке, залить литром холодной воды, довести до кипения.Добавить нарезанную ботву, снова дать закипеть, готовить пару минут на малом огне. Откинуть на дуршлаг, отвар сохранить, все остудить.Добавить к свекле натертый на крупной терке огурец, мелко рубленные лук и укроп, влить простоквашу и квас, перемешать, посолить (если надо, добавить щепотку сахара), поставить в холодильник на 2 часа. Подавать холодным, с вареным яйцом и молодой картошкой.
какой интересный рецепт холодника на свекольном квасе и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Холодник на свекольном квасе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.