Сегодня я предлагаю на ваше рассмотрение классический рецепт ухи из линя, в котором мы не будем использовать никаких лишних продуктов. Сделаем вкусный, легкий супчик для всей семьи.Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, УхаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 231 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийЛинь — 1 ШтукаКартофель — 4 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаРис — 3 Ст. ложкиЛавровый лист — 2 ШтукиСоль — По вкусуСпеции — По вкусуПошаговоЛинь - очень вкусная и ароматная рыба, и есть в ней одна замечательная особенность - ее не надо чистить от чешуи, так как она растворяется в воде при термической обработке. И сейчас я расскажу вам, как сделать отличную уху из линя с овощами очень легко и быстро, поэтому подготавливаем все необходимые ингредиенты и приступаем к делу.1) Для начала нам необходимо разделать рыбу. Поэтому мы потрошим его, вырезаем жабры и глаза, голову не отрезаем, так как с ней вкус насыщенней. Хорошенько промываем рыбу под холодной водой.2) В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Когда вода закипит, выкладываем в нее нарезанный кубиками картофель.3) Через 10 минут добавляем предварительно промытый рис.4) Теперь чистим и красиво нарезаем лук и морковь, добавляем в суп, солим и приправляем.5) Линя нарезаем на средние кусочки и выкладываем в кастрюлю за 10 минут до готовности картофеля.6) Готовый супчик разливаем по тарелкам и украшаем свежей зеленью.Вот такой замечательный и в то же время простой рецепт ухи из линя. Можете смело приступать к дегустации. Приятного вам аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на уху из линя (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!