Пицца закрытая с курицей

Очень популярными становятся закрытые пиццы. Во-первых, это сохраняет температуру начинки, она не остывает так быстро, а во-вторых, тесто пропитывается соком начинки изнутри. Попробуйте, очень вкусно.

Количество порций: 5-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пицца
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 122 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Мука — 1 Ст. ложка
• Орегано — - По вкусу
• Яйцо — 1 Штука
• Томатное пюре — 3-4 Ст. ложек
• Сыр Моцарелла тертый — 1 Стакан
• Пармезан тертый — 1 Стакан
• Базилик свежий — - По вкусу
• Соль — - По вкусу
• Куриное филе — 300 Грамм

Пошагово

1. Пицца закрытая с курицей полюбилась многим гурманам и ценителям итальянской кухни. Она мягкая, сочная и сытная. Отрезаешь кусочек и комната наполняется потрясающим манящим ароматом. Научиться её готовить очень просто. Поможет вам в этом мой рецепт пиццы закрытой с курицей. Приступим.
2. Тесто будем делать такое же, как и на обычную пиццу. А лучше всегда добавлять в тесто для пиццы сыр. Кто был в Италии, не станет со мной спорить. Прежде чем начать приготовление пиццы, включите духовку нагреваться на 200 градусов.
3. Начнём мы с курицы. Куриное филе нарежьте на маленькие кусочки и потушите до полной готовности. Отставьте в сторону.
4. Если ваши сыры Моцарелла и Пармезан ещё не натёрты, натрите их на крупной тёрке или измельчите в блендере. Разделите смесь сыром на две части, одна пойдёт в тесто, другая в начинку.
5. Смешайте сыры с мукой, орегано и яйцом. Замесите тесто.
6. Раскатайте тесто в форме круга. Выложите на противень, устеленный пекарской бумагой.
7. Смажьте томатным пюре.
8. Смешайте в чашке рубленный базилик, сыры для начинки и куриное филе.
9. Визуально разделите тесто на две половины и на одну из них выложите начинку. Второй накройте начинку, прищепите края теста.
10. Поставьте пиццу в нагретую духовку и выпекайте около тридцати минут. Пицца закрытая с курицей должна подрумяниться снаружи. Следите за тем, чтобы она не пригорела.
11. Приятного аппетита!