Гуляш из куриной грудки с помидорами

Непростой рецепт гуляша из куриной грудки с помидорами венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 85 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 85 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Куриная грудка 2 шт.
• Вода 1 стак.
• Сливки 10% жирности 8 ст. ложк
• Помидор 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Пищевая йодированная соль 1 ст. ложк
• Перец красный молотый 2 г.
• Перец черный молотый 2 г.
• Мускатный орех молотый 3 г.
• Лавровый лист 2 шт.
• Мука пшеничная 1 ст. ложк

Пошагово

1. Куриную грудку лучше всего разморозить, выложив из морозильной камеры в обычную. Я выкладываю перед сном, на следующий день она уже разморозится, таким образом, кусочки мяса получатся нежными. Помидор у меня большой, если у вас маленькие возьмите пару штук.
2. Куриное филе обсушить полотенцем и порезать на небольшие кусочки.
3. Нарежьте мелко репчатый лук.
4. Хорошо разогрейте сковороду, добавьте столовую ложку масло и на ней обжарьте до золотистой корочки грудку.
5. В сковороду добавьте мелко нарезанный репчатый лук и обжаривайте до прозрачности.
6. Тем временем натрите на средней терке морковь, можете порезать кубиками или соломкой.
7. К куриной грудке и репчатому луку добавьте морковь и обжаривайте минут 6 на среднем огне. Посолить и поперчить, добавить мускатный орех.
8. Помидор тоже нужно натереть на терке, но прежде всего его нужно почистить от кожуры, я опускай помидор в кипяток на 3 минут и кожура слазит легко.
9. В сковородку положите натертый помидор, добавьте 8 столовых ложек сливок перемешайте и залейте кипяченой водой. Для загустения разведите столовую ложку муки в 100 мл воды и добавьте в почти готовый гуляш. За 4 минуты до готовки положите пару лавровых листов.
10. К гуляшу подойдет почти любой гарнир, но вкуснее всего с рисом, гречкой или спагетти. Приятного аппетита!