Этот рецепт солянки я взяла из знаменитой «Книги о вкусной и здоровой пище» советских времен, на которой выросло не одно поколение хозяек. Учитывая то, что мультиварка прекрасно справляется с тушением, я решила приготовить в ней рецепт, проверенный временем, немного его упростив. Результат мне очень понравился: аппетитная, нежная капуста с грибами и приятной томатной кислинкой, всё как и должно быть.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 195 килокалорийПовод: Пост, ужин, обедИнгредиенты на 6 порцийВёшенки 500 гВода 50 млКапуста белокочанная 750 гКетчуп 2 ст. л.Лавровый лист 1 шт.Лук репчатый 100 гМасло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.Огурцы солёные 1 шт.Перец чёрный горошком 10 шт.Сахар 2 ч. л.Соль 1 ч. л.ПошаговоДля приготовления грибной солянки вам потребуются: капуста, грибы, лук, солёный огурец, кетчуп, вода, соль, сахар, растительное масло, лавровый лист и перец горошком.Тонко нашинкуйте капусту.Грибы нарежьте соломкой.Лук нарежьте тонкими полукольцами.Огурец так же нарежьте тонкой соломкой.В чашу мультиварки (у меня Brand 502) налейте растительное масло и установите режим «жарка». Как только масло прогреется, запустите лук и обжаривайте его помешивая в течение 5 минут.Добавьте к луку грибы, перемешайте и продолжайте жарить под крышкой, периодически помешивая.Спустя 15 минут отключите режим «жарка».Добавьте нарезанный солёный огурец.Сверху выкладываем капусту, кетчуп, лавровый лист и чёрный перец, соль, сахар и воду. Устанавливаем режим «тушение» на 1 час, спустя 5-10 минут перемешайте игридиенты.После тушения, в соответствии с рецептом следует установить режим «выпечка» на 10 минут и ароматная грибная солянка готова.