Мясные зразы с картофельной начинкой

Простой рецепт мясных зраз с картофельной начинкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 217 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Охлаждение

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 217 килокалорий
• Повод: 8 марта

Ингредиенты на 6 порций

• фарш говяжий 300 г
• фарш свиной 300 г
• лук 1 шт.
• крупа манная 2 ст. л. с горкой
• соль 1 ч. л.
• молоко коровье 70 мл
• масло подсолнечное (рафинированное) 3 ст. л.
• картофель (готовое пюре, можно сварить зара) 8 ст. л.
• яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. В удобную для перемешивания посуду выложить свиной и говяжий фарш, добавить манку, очищенную и мелко нарезанную луковицу, молоко, соль.
2. Хорошо вымесить, после чего добавить куриное яйцо и еще раз вымесить.
3. Взять кусочек фарша величиной с теннистный мячик, разровнять его на ладони и выложить сверху 1,5 чайные ложки холодного картофельного пюре (пюре нужно приготовить заранее или использовать остатки).
4. Аккуратно завернуть картофельное пюре в фарш и сформировать овальную котлетку.
5. Получившиеся котлетки (у меня вышло 10 штук) жарить примерно 15 минут под крышкой на слабом огне до золотистой румяной корочки.
6. Подавать сразу же с овощным рагу или свежими овощами.
7. Приятного аппетита!