Кисель из алычи с апельсинами

Кисель — древний старорусский напиток, который готовили в те давние времена из злаков. С течением времени этот напиток стали готовить из фруктов и ягод. Густые, бархатистые, ароматные кисели всегда были и будут отличным завершением любого обеда или ужина, а также прекрасным дополнением к любой выпечке.

Я сварила кисель из алычи с апельсинами. Апельсины попались очень сладкие и с кислой алычой получилось вкусно. Крахмал кладите в соответствии с желаемой густотой киселя. У меня он получился средней густоты.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 300 килокалорий
• Повод: Пост, десерт

Ингредиенты на 8 порций

• Алыча жёлтая 150 г
• Алыча красная 150 г
• Апельсин 2 шт.
• Вода 1800 мл
• Крахмал картофельный 6 ст. л.
• Сахар 150 г

Пошагово

1. Для приготовления такого киселя потребуются следующие ингредиенты: алыча красная, алыча белая, апельсины, сахар, крахмал, вода.
2. Алычу помыть и выложить в кастрюлю.
3. Апельсины помыть, очистить, нарезать на кусочки и удалить косточки.
4. Нарезанные апельсины добавить в кастрюлю с алычой.
5. Алычу с апельсинами залить водой.
6. Варить фрукты 20-25 минут. Добавить сахар по вкусу.
7. Процедить фруктовый отвар.
8. Крахмал развести в холодной воде.
9. Влить разведённый крахмал в кипящий фруктовый отвар и варить, помешивая, до загустения киселя. Подавать кисель в тёплом или холодном виде.