Вкусный и сытный суп.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Мясные супыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 216 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порциифарш свино - говяжий — 250 гкартофель (картофель в этот суп можно и не класть - ньоки ведь картофельные, но мне так нравится больше. .. ) — 1-2 штморковь — 1 штлук репчатый — 1 штньоки — 100 гзелень (по вкусу)соль, перец (по вкусу)лавровый лист — 1 штПошаговоВ кастрюле на сливочном масле обжарить лук и морковь.Добавить нарезанный бруском картофель.Влить 2,5 литра воды, добавить лавровый лист.К фаршу добавить немного нарубленной зелени, соль и перец. Сформировать фрикадельки и добавить их в кипящий суп, пенку снять. Варить до готовности картофеля.Добавить ньоки. Если готовых ньоки не оказалось под рукой, можно сделать самим - в картофельное пюре вбить яйцо, добавить несколько столовых ложек муки, замесить тесто и накатать небольших шариков. ..Добавить нарезанную зелень, посолить, поперчить, накрыть крышкой и снять с огня.Приятного аппетита!