Маринад сделает мясо нежным и придаст пикантности.Этот кулинарный рецепт я позаимствовала у своего папы, так как он у нас главный на кухне когда речь идет о мясе! Этот маринад для мяса абсолютно подходит для любого вида мясных продуктов, а мясо без маринада и не мясо вовсе. Еда получается нежная с необыкновенно пикантным вкусом. Шашлыки с таким маринадом получаются вкусными.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МаринадыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 20 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 103 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийЛимоны 1 шт.Вино красное 1 стак. (200 мл)Молоко 50 грЧеснок 4 зубч.Лук репчатый 2 шт.Оливковое масло (первого отжима) 2 стол. л.Орегано сухой по вкусуСоль (мелкая экстра) по вкусуПерец (смесь перцев) по вкусуПошаговоЛюбое мясо сбрызгиваем соком лимона, даем ему постоять минуты три. Если мясо порезано на кусочки, значит, мы его солим и перчим по вкусу, добавляем выдавленный через чесночницу чеснок, сушеное орегано и все перемешиваем, а если мясо используется большими кусочками, то лучше его натереть этой смесью. Пускай оно постоит минут 10 в этой смеси.Добавляем порезанный кольцами лук и поливаем оливковым маслом. Все перемешиваем. Далее заливаем мясо смесью вина с молоком так чтоб она слегка покрыла его. Молоко придаст мясу нежность.Все это ставим в холодильник на 2 часа, а лучше на всю ночь – все зависит от того насколько вы хотите чтобы пропиталось ваше мясо этой смесью.Вот и все маринад для мяса готов!
@sh_svetlana, очень интересная идея! ща попробуем приготовить маринад для мяса по этому простому рецептику.