Огурцы на зиму с водкой

Есть много разных способов хранения огурцов. Сегодня я расскажу поделюсь с вами рецептом приготовления огурцов с водкой, который недавно увидел в интернете.

Количество порций: 4-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Соление
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 дн 9 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 289 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Соль — 2,5 Ст. ложки
• Сахар — 3 Ст. ложки
• Лимонная кислота — 1 Чайная ложка
• Зелень — По вкусу
• Вода — 1,5 Литра
• Водка — 3 Ст. ложки
• Огурцы — По вкусу (из расчета на трехлитровую банку)

Пошагово

1. Итак, пошаговый рецепт приготовления огурцов с водкой состоит из следующих этапов:
2. Стерилизуем банки.
3. Промываем в холодной воде огурцы. Промываем в холодной воде зелень, вытираем ее бумажным полотенцем, мелко нарезаем.
4. Огурцы и зелень утрамбовываем в банку.
5. Определяем необходимое количество рассола. В банку с огурцами и зеленью заливаем сырую воду. Доливаем воду до горлышка. Выливаем ее в кастрюлю. Добавляем в кастрюлю лимонную кислоту, соль, сахар.
6. Кипятим воду.
7. Наливаем ее в банку с огурцами и держим в банке 5 минут.
8. Выливаем воду в кастрюлю, кипятим.
9. Заливаем заливаем рассол в банку. Добавляем водку, сразу закатываем банку.
10. Через пару - тройку дней можно пробовать.