Простой рецепт мороженого «Клубничный чизкейк» американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 часов. Содержит всего 467 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня, МороженоеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 6 часовКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 467 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийСгущенное молоко 300 млОбезжиренный сыр филадельфия 200 гКрем - фреш 150 млВанильный экстракт 1 чайная ложкаЛимонная цедра 1 чайная ложкаКлубника 125 гСахар ¼ стаканаЛимонный сок 1 столовая ложкаПесочное печенье 50 гПошаговоВ глубокой кастрюле смешайте сыр филадельфия, сгущенное молоко, ванильный экстракт и лимонную цедру. Слегка взбейте массу, плотно накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2–4 часа.Приготовьте клубничный соус. Положите в блендер 100 грамм свежей клубники, 1/1, стакана сахар и 1 столовую ложку лимонного сока. Взбейте. Перелейте соус в чистую емкость до использования.Оставшуюся клубнику аккуратно подавите вилкой и добавьте к клубничному соусу.Загрузите песочное печенье в чистый блендер и измельчите в крошку. Пересыпьте в чистую тарелку до использования.Спустя 2–4 часа достаньте сырную массу из холодильника, перелейте ее в фризер для мороженого и прокрутите в течение 20–40 минут. Наполните получившейся массой контейнер для мороженого.Заполните 0,5 контейнера мороженым. На поверхности мороженого в хаотичном порядке распределите клубничный соус. Обратным концом деревянной ложки аккуратно помешайте мороженое, вырисовывая ложкой цифру 8. Не смешивайте мороженое и соус в однородную массу. Клубничная прослойка не должна полностью смешаться с мороженым. Сверху посыпьте мороженое слоем измельченного печенья. Повторите то же самое с оставшимися ингредиентами, то есть сделайте второй слой мороженого.Закройте контейнер и отправьте в морозильную камеру на 4 часа до подачи или дальнейшего хранения.Если мороженицы нет, сразу перелейте мороженую массу в контейнер, вмешайте клубничный соус и крошку печенья, в этом случае хорошо перемешайте и отправьте в морозильную камеру. Доставайте контейнер и перемешивайте содержимое каждые полчаса до застывания.